En los últimos años, el desarrollo de productos de alimentación saludables está creciendo, y, la apuesta de muchas empresas pasa por disponer de un catálogo basado en productos vegetarianos de calidad. En este ámbito, Green&Great es una empresa líder en la distribución de alimentos plant-based, ganando notoriedad al ofrecer una amplia gama de productos vegetarianos innovadores y sabrosos, que incluyen alternativas a carnes y quesos. La compañía, fundada en 2018 por Gonzalo Mijangos y Jorge Jordana, se ha posicionado firmemente en el mercado del Foodservice y Retail, ofreciendo soluciones alimentarias 100% vegetales. Estos productos están diseñados no solo para veganos, sino para todos aquellos interesados en un estilo de vida más sostenible y saludable.
Green&Great se distingue de otras empresas similares por su enfoque en la innovación y la sostenibilidad. La empresa es parte de la Plataforma Tecnológica Food For Life Spain, dedicada a fomentar la transmisión de avances en investigación y tecnología en el sector agroalimentario. Su colaboración con Artica+i, una consultora técnica e ingeniería, les permite implementar soluciones de alto estándar en alimentación y nutrición, destacando su compromiso con la eficiencia energética y la digitalización.
El desarrollo de Green&Great como empresa
La empresa se enorgullece de su catálogo de productos, que incluye desde la famosa Beyond Burger hasta innovaciones propias como croquetas gourmet de boletus y burritos de NoPollo y blackbeans. En 2020, la empresa lanzó su propia línea de productos, incluyendo una mortadela 100% vegetal y, con posterioridad, una amplia variedad de sabores en croquetas y burritos, así como su propio cheddar en formato lonchas y bloque. Estos productos destacan por su excelente sabor y textura, similar a los productos de origen animal.
La misión de Green&Great es contribuir a la sostenibilidad del planeta a través de productos que se integren de manera natural en la dieta de las personas. La empresa trabaja constantemente en el desarrollo de nuevos productos, con un enfoque especial en la innovación y la sostenibilidad. Entre sus próximos proyectos se encuentra el desarrollo de productos a base de micelio de hongo, que prometen aportar beneficios nutricionales naturales y una textura, sabor y apariencia similares a los productos de origen animal.
La alimentación Plant-Based
La alimentación plant-based, o basada en plantas, se centra en la ingesta de alimentos derivados de plantas, excluyendo productos de origen animal. Esta dieta se basa en frutas, verduras, granos, legumbres, frutos secos y semillas, proporcionando una abundancia de nutrientes, fibra y antioxidantes. Además de sus beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades crónicas, la alimentación plant-based también contribuye a la sostenibilidad ambiental al minimizar la huella ecológica. Green&Great ha demostrado ser pionera en el mercado español de alimentos plant-based, ofreciendo productos que no solo son deliciosos y saludables, sino que también son accesibles y atractivos para una amplia gama de consumidores, independientemente de si son veganos o no. Con su enfoque en la sostenibilidad, la salud y el sabor, Green&Great está liderando el camino hacia un futuro más verde y sostenible en la industria alimentaria.
Tal y como comentamos, estos alimentos plant-based están ganando un impulso significativo en el mundo moderno como una alternativa saludable y sostenible a los productos de origen animal. Esta tendencia no solo responde a preocupaciones éticas y ambientales, sino también a un creciente interés en estilos de vida más saludables. Los alimentos plant-based están hechos principalmente de ingredientes vegetales, imitando la textura, el sabor y la apariencia de los productos animales, mientras ofrecen beneficios nutricionales inherentes a los ingredientes vegetales.
Productos Plant-based de Green&Great
Un producto estrella en el catálogo de Green&Great es la Beyond Burger de Beyond Meat. Esta hamburguesa vegana ha revolucionado el mercado de alimentos plant-based con su asombrosa similitud en sabor y textura a las hamburguesas de carne. La Beyond Burger es una innovación en el ámbito de los alimentos plant-based, ya que está hecha sin carne, soja, gluten, transgénicos o colesterol, pero logra una experiencia culinaria que satisface incluso a los amantes de la carne. Su lanzamiento fue un hito en España, marcando a Green&Great como un pionero en la introducción de productos vegetales innovadores.
Además de las hamburguesas, los quesos veganos son otra categoría importante en el catálogo de Green&Great. Estos quesos están diseñados para ofrecer una experiencia gustativa similar a la de los quesos tradicionales, pero están hechos completamente de ingredientes vegetales. La compañía recientemente introdujo su propio cheddar vegano, disponible tanto en lonchas como en bloque, ampliando su oferta en el segmento de quesos plant-based. Este tipo de innovaciones demuestran el compromiso de Green&Great con la calidad y la diversidad en sus productos.
El futuro del sector
El éxito de Green&Great no solo se refleja en su innovadora gama de productos plant-based, sino también en su enfoque estratégico hacia la educación y el compromiso con su audiencia a través de su blog alimentación Plant-Based. Este blog se ha convertido en una herramienta clave para conectar con consumidores conscientes, ofreciendo una mezcla rica de contenido que abarca desde recetas creativas hasta información nutricional, pasando por consejos para un estilo de vida sostenible y noticias sobre las últimas tendencias en alimentos basados en plantas. Este enfoque integral ha permitido a Green&Great no solo comercializar sus productos, sino también educar y entusiasmar a su audiencia, creando una comunidad de seguidores leales y bien informados. El éxito del blog subraya cómo la combinación de un producto excepcional y una comunicación efectiva puede impulsar una marca hacia el liderazgo en su sector.
Mirando hacia el futuro, Green&Great planea seguir ampliando su gama de productos 100% vegetales. Con proyectos como el desarrollo de productos a base de micelio de hongo, la empresa busca ofrecer alternativas aún más innovadoras y nutritivas. Estos esfuerzos reflejan el objetivo de la empresa de contribuir a un futuro alimentario más sostenible y saludable.
En conclusión, Green&Great se ha posicionado como una empresa líder en la distribución de alimentos plant-based, ofreciendo una gama diversa de productos que son deliciosos, nutritivos y sostenibles. Desde hamburguesas veganas que imitan a la perfección las de carne hasta quesos veganos que satisfacen el paladar, Green&Great está marcando una diferencia significativa en la industria alimentaria, llevando a los consumidores hacia un futuro más verde y sostenible.
